Collection: Multivitamines et Minéraux

Quand on était petit, on nous a appris l’importance des vitamines et des minéraux dans le bon fonctionnement de l’organisme. On sait également que c’est dans l’alimentation saine que l’on peut faire le plein de ces molécules. Mais le problème c’est que l’on a tendance à l’oublier, surtout avec l’avènement des fast foods et des aliments transformés. Petit rappel alors sur les vitamines essentielles à la bonne santé et les aliments qui permettent d’en faire le plein.

Les vitamines A

La vitamine A intervient dans la croissance des cellules. Elle favorise aussi la santé de la peau, des ongles, des dents, etc. Elle contribue également à avoir une vision de qualité. On trouve cette vitamine dans le saumon, dans les jaunes d’œufs ainsi que dans les produits laitiers. Sous forme de pro-vitamine A, elle est trouvable dans les carottes, les légumes crucifères et les légumes à feuille verte sombre.
Les vitamines B1

Aussi appelée thiamine, la vitamine B1 est indispensable pour le maintien d’un métabolisme sain. Pour avoir une digestion normale, il faut faire le plein des vitamines B1. Vous pourrez puiser cette molécule dans la viande de porc, du poisson, mais aussi dans les légumineuses, le riz brun, le pain complet ou encore les noix et les céréales.

Les vitamines B2

La riboflavine est une vitamine essentielle

pour assurer le métabolisme énergétique. Outre son action sur la vue, elle contribue aussi à la santé des glandes surrénales. Sachez que cette vitamine se trouve abondamment dans les céréales, mais aussi dans la viande maigre et la volaille. Les produits laitiers et les œufs sont aussi riches en vitamines B2.

Les vitamines B3

L’organisme a besoin de cette vitamine pour métaboliser l’énergie et pour favoriser une croissance normale. Un apport important en vitamine B3 permettrait aussi de baisser le cholestérol. Pour en faire le plein, abusez un peu avec les viandes maigres, les fruits de mer, ainsi que le lait et les œufs.
Les vitamines B5

La vitamine B5 intervient dans la transmission de l’influx nerveux. Ainsi, son rôle consiste à normaliser le taux de sucre présent dans le sang. Le top, c’est qu’elle présente dans presque tous les aliments, à savoir les champignons, les produits laitiers, etc.

Les vitamines B6
La carence en vitamine B6 peut rendre un individu fragile, puisqu’elle a pour rôle de renforcer l’immunité. Vous en avez besoin alors pour battre les bactéries et les virus. Pour cela, la viande, le poisson, les céréales et les bananes sont à consommer avec modération.

Les vitamines B8

Cette vitamine est nécessaire pour produire de l’énergie en plus de contribuer à la synthèse du glucose.

C’est surtout dans les jaunes d’œufs, le soja et les haricots que l’on trouve cette vitamine.
Les vitamines B9

L’action de cette vitamine est prouvée dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires. On en trouve surtout dans le foie, la levure, les asperges, ainsi que le jus d’orange.
Les vitamines B12
Pour les vitamines B12, le rôle principal concerne le bon fonctionnement des cellules. Elles sont présentes abondamment dans les produits d’origine animale, notamment les œufs, les coquillages et les fromages.
Les vitamines C
La consommation modérée des melons, des pommes de terre, des brocolis permet de faire le plein de la vitamine. Celle-ci assure la vitalité au cerveau tout en optimisant la cicatrisation des plaies.
Les vitamines D
Pour assurer l’absorption du calcium, il faut de la vitamine D et pour l’obtenir, il est indispensable des foies gras, du beurre, des jaunes d’œufs, etc.
Les vitamines E

La vitamine E présente dans les huiles végétales, dans les noix, dans les avocats, les graines et les céréales est réputée pour protéger les acides gras et les globules rouges.
Les vitamines K
La vitamine K est largement présente dans les épinards et les brocolis. Elle assure la bonne coagulation du sang.